🐇 Ou Faire Sertir Des Boîtes De Conserves

En Espagne, l’industrie des conserves est très ancienne, elle est arrivée sur le territoire de la main des Phéniciens. Grâce au commerce intense qui s’effectuait avec Carthage et Rome, disposer de moyens de conservation des aliments était une nécessité. Evidemment, c’était un procédé très rudimentaire, les premières sertisseuses de boîtes de conserve n’avaient pas encore été créées. Aujourd’hui, la mise en conserve est toujours fondamentale, mais depuis l’invention du premier fer-blanc en 1731, les sertisseuses de boîtes ont subi des changements majeurs, et aujourd’hui plus que jamais, elles sont vitales pour l’industrie alimentaire. Qu’est-ce que la mise en conserve ? Le terme mise en conserve » est utilisé pour définir le processus dans lequel les denrées alimentaires sont manipulées afin de prolonger leur durée de conservation. L’idée est que les aliments en question peuvent être conservés plus longtemps, mais sans perdre leur fraîcheur, leur qualité et leur valeur nutritionnelle. Principaux procédés de conservation Le séchage et la déshydratation Cette méthode de conservation est l’une des plus anciennes, lorsque les sertisseuses de boîtes de conserve n’étaient pas encore sur le marché. L’eau que contiennent les aliments est l’une des principales causes de leur altération. Lorsqu’un aliment est soumis à un processus de déshydratation, la plus grande partie de l’eau est éliminée, ce qui réduit les chances qu’il se décompose. Ajout de sel et de fumée Ces méthodes sont également utilisées depuis longtemps. En général, il s’agit d’un processus au cours duquel du sel est ajouté aux aliments, généralement de la viande, comme le poisson, pour prolonger leur durée de conservation. Lorsque le sel est ajouté, il empêche non seulement la prolifération des germes, mais il assèche également les aliments en question. Mise en conserve et embouteillage C’est la technique de conservation des aliments la plus utilisée de nos jours, car elle est très utile et polyvalente, puisqu’elle fonctionne avec presque tous les types d’aliments. Lorsqu’un aliment est mis en conserve, il est scellé sous vide, ce qui garantit que le processus de décomposition de l’aliment se fera sur une longue période. Grâce au procédé d’emballage sous vide, utilisé dans presque toutes les machines de mise en conserve, l’oxygène est éliminé du récipient en question. Cela signifie que tout organisme est éliminé, ce qui réduit le processus de décomposition des aliments. Quant à l’embouteillage, le processus est similaire à l’emballage sous vide, mais dans ce cas, les aliments en question sont placés dans des bouteilles ou autres récipients en verre, et non dans des boîtes de conserve. Fanser, la référence dans la vente de machines à sertir les boîtes de conserve Dans l’industrie alimentaire moderne, tout le processus de remplissage et de fermeture des boîtes de conserve est automatisé. Sur le marché actuel, il existe une forte demande de machines de sertissage et de remplissage de boîtes de conserve, qui permettent d’optimiser le processus de production des produits alimentaires en conserve. Fanser, est une référence en Murcie pour tout ce qui concerne la fabrication, la réparation et la vente de machines à sertir les boîtes, offrant une large gamme de modèles pour répondre aux besoins de ses clients. Machines à sertir les boîtes cylindriques Une sertisseuse de boîtes est celle qui, comme son nom l’indique, est responsable de la fermeture de la boîte, de la canette ou du récipient. Le scellage est le processus qui consiste à créer un joint hermétique entre le fond de la boîte et les bords de la boîte. Selon le type de canette à utiliser, un type de fermeture spécifique est nécessaire. Il existe donc deux grands groupes de sertisseuses, d’une part les sertisseuses de boîtes irrégulières et d’autre part les sertisseuses de boîtes cylindriques. Sertisseuses de boîtes cylindriques dans l’industrie alimentaire Presque toutes les boîtes alimentaires sont de forme cylindrique, c’est pourquoi les sertisseuses de boîtes cylindriques sont les plus courantes sur le marché. Le fait que les boîtes cylindriques soient utilisées de manière répétée est dû au fait que le processus de remplissage puis de fermeture de la boîte est plus facile dans son ensemble. Types de sertisseuses de boîtes cylindriques Les sertisseuses de boîtes cylindriques existent sous deux formes 1 D’une part, il existe le type de sertisseuse de boîtes cylindriques dans laquelle la boîte en question tourne, pendant le processus de fermeture, elle est également appelée sertisseuse de boîtes rotatives. Ce type de machine peut avoir une ou plusieurs têtes de sertissage, et les vitesses de sertissage peuvent être très élevées. 2 D’autre part les machines de sertissage de boîtes cylindriques où le sertissage est effectué dans une boîte fixe, c’est-à-dire que la boîte ne tourne pas. Pendant le processus de sertissage, la boîte reste complètement immobile, dans ce cas, c’est la tête de sertissage de la machine qui se déplace pour réaliser le sertissage. Avantages des sertisseuses de boîtes cylindriques Le principal avantage des sertisseuses de boîtes cylindriques réside dans le fait que ce type de machine offre une finition uniforme et de haute qualité. Qu’il s’agisse d’une sertisseuse de boîtes fixe ou rotative. Lorsqu’il s’agit d’une sertisseuse de boîtes cylindriques avec une boîte fixe, un avantage supplémentaire est obtenu, c’est le fait que le produit en conserve ne sera soumis à aucun effet centrifuge, ce qui se produit généralement avec les sertisseuses de boîtes cylindriques avec une boîte rotative.

Nous fournissons la gamme de sertisseuses de boîtes de haute qualité la plus complète et avec le meilleur rapport qualité-prix du offrons des solutions de qualité totale pour sertir toute sorte de boîtes rondes et de forme, avec de sertisseuses semi-automatiques ou totalement automatiques. Et avec des vitesses de 10 à 600 boîtes/minute. SERTISSEUSES AUTOMATIQUES DE BOÎTES Avec des productions pouvant atteindre 600 boîtes / minute et la possibilité de sertir du plus petit au plus grand boîtes rond et irrégulier, nos sertisseuses automatiques de boîtes sont une option gagnante pour votre entreprise. Conçu pour les petites conserveries, les multinationales et les grands fabricants. La combinaison de haute efficience, souplesse et rendement optimisé fait de la famille de sertisseuses de boîtes rondes JK Somme une valeur sûre pour votre ligne de remplissage de boîtes. Conçues pour sertir une ample gamme de diamètres de boîte, avec des vitesses jusqu’à 600 boîtes/minute. ROBOT Sertisseuse de boîtes rondes Jusqu’à 60 boîtes/minute Pour les boîtes de taille moyenne, petite et grande. MASTER 340 Sertisseuse de boîtes rondes Jusqu’à 90 boîtes/minute Pour les boîtes de taille moyenne, petite et grande. SAGA 4M/6M/8M Sertisseuse de boîtes rondes Jusqu’à 300, 450 ou 600 boìtes/minute Pour les boîtes de taille moyenne et petite. Les sertisseuses de boîtes de forme JK Somme sont devenues les préférées des usine de légumes, de viande et de poisson dans le monde entier. Conçues pour sertir toute sorte de boîtes de forme 1/4 club, dingley, oval, hansa, etc. avec des vitesses jusqu’à 300 boîtes/minute. NEPTUN Sertisseuse de boîtes irrégulière Jusqu’à70 boîtes/minute. Pour les boîtes de taille moyenne et petite. MASTER 440 Sertisseuse de boîtes irrégulière Jusqu’à 100 boîtes/minute. Pour les boîtes de taille moyenne et petite. NEPTUN XL Sertisseuse de boîtes irrégulière Jusqu’à 40 boîtes/minute. Pour les boîtes de taille grande . VIKING 300 RAPID Sertisseuse de boîtes irrégulière Jusqu’à 300 boîtes/minute Pour les boîtes de taille moyenne et petite SERTISSEUSES DE BOÎTES SEMI-AUTOMATIQUES Les sertisseuses de boîtes semi-automatiques et manuelles sont parfaites pour les petites productions industrielles, les conserves maison, les essais de marché, les laboratoires, les universités/écoles techniques, etc. Le principal avantage de ce genre sertisseuses est leur grande versatilité, permettant de sertir différentes tailles de boîtes diamètres et hauteurs dans la même journée. S1 Sertisseuse de boîtes manuelle Jusqu’à 10 boîtes/minute. Pour boîtes avec un diamètre max. de 214mm. QU’EST-CE QU’UNE SERTISSEUSE? Une sertisseuse ou machine à fermer les boîtes est une machine utilisée pour sceller hermétiquement le couvercle au corps de la boîte. Le couvercle ou fond peut être en fer-blanc ou en aluminium, alors que le corps peut être en fer-blanc, en aluminium ou composite comme du carton ou en plastique. Le serti obtenu est généralement hermétique, mais tout dépend du produit mis en boîte. Le sertissage se réalise en superposant mécaniquement les deux couches pour former un crochet. Les différents paramètres du crochet sont mesurés et contrôlés pour vérifier l’intégrité du serti dans différentes conditions. La forme du double sertissage est déterminée par le profil de la molette de sertissage et la position relative. Deux options de sertissage Opération de sertissage sur boîte tournante Durant le processus de sertissage des boîtes, le mandrin de sertissage et les deux molettes de sertissage première et seconde passe restent immobiles tandis que la boîte tourne. Opération de sertissage sur boîte arrêtée Durant le processus de sertissage des boîtes, le mandrin de sertissage maintient la boîte, tandis que les quatre molettes de sertissage première et seconde passe tournent autour d’elle. Dans les deux cas, la molette de première passe plie le couvercle, puis les molettes de seconde passe serrent le serti résultant. Le sertissage de première passe est fondamental pour éviter des problèmes tels que les ondulations questions d’étanchéité et les fuites. La forme du serti est déterminée par la forme de la molette de première passe, la molette de seconde passe, leurs distances et positions relatives, et la hauteur et la pression du plateau de compression. Tout dommage ou problème subi par la sertisseuse ou les outils de la sertisseuse peuvent provoquer de graves dommages au double serti, comme des ondulations et des bombements dans le serti, des sertis coupants et des sertis ouverts. SERTISSEUSES DE BOÎTES JK SOMME Fiabilité et robustesse à toute épreuve – Fabriquées pour durer une éternité Depuis 1905, les légendaires sertisseuses de boîtes JK Somme ont gagné la réputation d’être pratiquement indestructibles, de véritables bêtes de somme ». Combien de sertisseuses de boîtes Somme de plus de 60 ans continuent-elles à travailler encore dans les conserveries ? Vous seriez étonné de l’apprendre. Une tradition familiale qui en est déjà à sa troisième et quatrième génération, et qui reste fidèle à des principes simples basés sur la qualité et l’innovation. Mécanique à 100% – Tous les éléments de la machines sont engrenés La transmission de mouvement est réalisée par de grands engrenages, résistants et précis. Avec tout juste l’aide des mains, la machine peut bouger facilement en tournant simplement la tête de sertissage. Actuellement, les fabricants qui appliquent des solutions électroniques comme des servomécanismes pour substituer les connexions mécaniques sont chaque fois plus nombreux. Nous sommes sûrs qu’il peut s’agir d’une solution pour des usines ultra propres de haute technologie bière et boissons, mais pas pour les 95% restants des usines de conserve poisson, viande, légumes, fruits…. Chez JK SOMME nous croyons qu’une machine doit pouvoir travailler au milieu du désert ou de la forêt, en l’absence de techniciens qualifiés, sans pièces disponibles sur le marché, avec des coupures électriques…. En bref, elles doivent pouvoir travailler dans les pires conditions. Finition en acier inoxydable – corrosion minimale L’emploi intensif de l’acier inoxydable permet à nos sertisseuses de travailler dans des conditions extrêmes et dans les environnements les plus durs, salins et humides. La machine ne sera pas affectée par la corrosion et, de ce fait, ses composants dureront plus longtemps. Ceci est tout particulièrement important quand on travaille avec des produits à pH élevé comme les sauces tomate, les produits en saumure, etc. Conformité CE – fabriqué en Europe CE » est l’abréviation de Conformité européenne ». En plaçant l’étiquette CE sur une sertisseuse, nous déclarons qu’elle remplit toutes les exigences légales de marquage CE et peut être vendue dans tout l’EEE Espace économique européen. Le marquage CE offre deux principaux avantages aux fabricants de machines et aux consommateurs de l’EEE Les fabricants savent que les sertisseuses de boîtes qui portent le marquage CE peuvent être vendues dans l’EEE sans restrictions. Les consommateurs jouissent du même niveau de santé, de sécurité et de protection environnementale dans tout l’EEE. SERTISSEUSES DE BOÎTES SOUS VIDE MÉCANIQUE Qu’implique de sertir une boîte sous vide? C’est le processus par lequel on extrait mécaniquement l’air des boîtes au moyen d’une pompe dans une chambre à vide, juste avant que la boîte soit hermétiquement scellée. Le résultat est un vide partiel à l’intérieur de la boîte. Si la boîte a été remplie avec un produit solide et liquide, le vide se produit dans l’espace de la tête chambre supérieure. Plus il y aura d’espace dans la tête, plus grand sera le degré de vide. Plus il y aura d’espace dans la tête, plus on économisera en liquides. Si la boîte est uniquement remplie avec un produit solide, le vide se produit autour du solide. Pourquoi rallonge-t-on la vie du produit avec le sertissage sous vide? Quand on extrait de l’air de l’intérieur de la boîte, on réduit la probabilité de prolifération de bactéries, moisissures, enzymes, etc., étant donné que ceux-ci et d’autres microorganismes ont besoin d’air pour survivre. Après le sertissage de la boîte, les niveaux d’oxygène continueront à chuter au fur et à mesure que les dioxydes de carbone augmentent. Un environnement pauvre en oxygène et riche en dioxyde de carbone réduit la croissance d’organises qui peuvent endommager la conserve et, de ce fait, augmente la vie du produit et rallonge la date de péremption. Qui devrait utiliser les sertisseuses de boîtes sous vide? Tous ceux qui désirent Prolonger la vie utile de stockage et améliorer la qualité de leurs aliments en boîte de longue durée. Économiser en liquides. Fabriquer des aliments conditionnés de longue durée plus naturels. Qui devrait utiliser les sertisseuses de boîtes sous vide Remplissage à froid des liquides. Économie considérable en liquides huile d’olive, sauces, vinaigre, vin, etc. qui sont généralement chers, en raison du plus grand espace dans la tête. Moins d’oxygène dans la boîte, étant donné qu’il y a moins d’air. Réduction de la prolifération de bactéries et de champignons, ce qui équivaut à une meilleure présentation. La couleur du produit est plus brillante et naturelle. On brûle moins de produits durant la stérilisation. Plus jamais de boîtes bombées. SERTISSEUSES DE BOÎTES D’OCCASION De temps en temps, nous recevons des sertisseuses d’occasion qui peuvent être parfaitement révisées pour répondre aux besoins de nos clients. En bas, vous trouverez une liste des machines disponibles pour le moment. Vous pouvez nous contacter pour plus d’informations.

sertissagede boite de conserve. Les notices d'utilisation gratuites vous sont proposées gratuitement. Si vous n'avez pas trouvé votre PDF, vous pouvez affiner votre demande. Les notices peuvent être traduites avec des sites spécialisés. Le format des nos notices sont au format PDF. Télécharger l'article Télécharger l'article Êtes-vous bloqué avec une conserve et sans ouvre-boite ? Pas de problème, les couvercles des boites de conserve sont faits d'une pièce de métal fine qu'il n'est pas difficile à percer. Vous pouvez utiliser une cuillère, un couteau, un couteau suisse ou même une pierre pour traverser le couvercle sans contaminer la nourriture qui se trouve à l'intérieur. Après quelques minutes d'efforts, vous arriverez à atteindre le repas délicieux qui se trouve dans la boite. 1Posez la conserve sur une surface stable. L'idéal serait de la poser sur une table qui vous arrive aux hanches. Tenez-vous au-dessus de la conserve pour y avoir un accès facile. 2 Positionnez le bout du couteau contre le bord intérieur du couvercle. Tenez le couteau de façon à ce qu'il soit vertical plutôt qu'en diagonale. Attrapez le manche pour que vos doigts ne se retrouvent pas sur le chemin de la lame s'il venait à vous glisser de la main. Le dos de votre main doit être tourné vers le haut. Cette méthode est plus efficace que d'essayer de scier le couvercle en utilisant la lame du couteau. Vous allez ruiner la lame du couteau et vous pourriez aussi laisser des éclats de métal dans la nourriture. Assurez-vous que le couteau est complètement déplié et bloqué pour qu'il ne glisse pas. Vous pouvez aussi essayer cette méthode avec un ciseau ou un autre objet dur et fin dont la forme ressemble à celle de votre couteau suisse. 3 Tapez doucement sur le dos de votre main. Utilisez votre deuxième main pour taper doucement sur le dos de celle qui maintient le manche du couteau. Cette petite tape peut aider le bout du couteau à perforer le couvercle de la conserve. Ne tapez pas trop fort, car vous devez garder le contrôle du couteau. Tapez en gardant votre main ouverte et avec le couteau dans la paume. De cette façon, vous pourrez garder le contrôle du couteau. 4Poussez le couteau et faites un nouveau trou. Positionnez le bout du couteau à quelques centimètres du trou que vous venez de faire et recommencez la même technique pour faire un nouveau trou. 5Continuez jusqu'à ce que vous ayez fait des trous tout autour du couvercle. Faites le tour de la conserve comme vous le feriez avec un ouvre-boite. Le couvercle devrait maintenant être plus lâche. 6 Soulevez le couvercle. Faites glisser le couteau dans l'un des trous. Servez-vous-en comme d'un levier pour soulever le couvercle. Retirez doucement le couvercle de la conserve. Si cela est nécessaire, utilisez un couteau plus petit pour scier les morceaux du couvercle qui le lient encore à la conserve. Envisagez de couvrir votre main avec une serviette ou votre manche avant de soulever le couvercle. Cela vous permettra de protéger votre main pour éviter de vous couper avec le couvercle tranchant. 1Posez la boite de conserve sur une surface stable. Utilisez une de vos mains pour la tenir fermement en place pendant que vous manipulez la cuillère de l'autre main. 2 Positionnez le bout de la cuillère contre le bord intérieur du couvercle de la conserve. Le couvercle devrait avoir un rebord légèrement surélevé et ondulé pour fermer hermétiquement la conserve. Vous devez mettre la cuillère dans l'un des creux le long du rebord. Tenez la cuillère de telle sorte à ce que son dos se retrouve face au couvercle de la conserve. Vous devez vous procurer une cuillère en métal pour cette méthode. Toute cuillère faite d'un autre matériau ne fonctionnera pas. 3Frottez le bout de la cuillère d'avant en arrière. Frottez la cuillère juste à l'endroit où le couvercle est légèrement ondulé. La friction entrainée par le mouvement d'avant en arrière va commencer à faire s'amincir le couvercle. Continuez jusqu'à ce que vous ayez traversé le couvercle [1] . 4Poussez la cuillère et continuez de frotter. Frottez la zone juste à côté de celle où vous venez de frotter. Continuez jusqu'à ce que vous ayez traversé le couvercle. Le trou obtenu maintenant dans le couvercle est légèrement plus large. 5Recommencez ces étapes tout autour du couvercle. Continuez de pousser la cuillère et de la frotter contre le couvercle jusqu'à ce que vous ayez fait tout le tour de la conserve. Le couvercle devrait maintenant être plus lâche. Ne retournez pas le couvercle ou vous allez mettre de la nourriture partout. 6 Ouvrez le couvercle. Faites glisser la cuillère sous le bord du couvercle. Tirez le couvercle vers le haut jusqu'à ce qu'il reste en place seul pour pouvoir atteindre la nourriture dans la conserve. S'il vous parait difficile de soulever le couvercle avec la cuillère, essayez d'utiliser un couteau à la place. Vous pouvez utiliser le couteau pour découper les petits bouts de couvercle qui restent attachés à la conserve. Le couvercle va être très tranchant, c'est pourquoi vous devez faire attention de ne pas vous couper lorsque vous tirez le couvercle vers le haut. Utilisez votre manche ou une serviette pour vous protéger si cela est nécessaire. 1Positionnez la conserve sur une surface stable. L'idéal serait de la poser sur une table qui vous arrive aux hanches. Ne mettez pas la conserve sur vos genoux ou entre vos cuisses. Le couteau pourrait glisser et vous blesser. 2 Tenez le couteau à l'endroit où la lame rentre dans le manche. Attrapez le haut du couteau dans la paume de votre main directement au-dessus de la jointure entre la lame et le manche. Vos doigts doivent être posés sur les côtés du manche, loin du côté tranchant de la lame [2] . Assurez-vous de tenir bien fermement le couteau. Cette méthode peut être dangereuse si votre main ou le couteau glisse. N'utilisez pas cette méthode si le couteau est plus petit qu'un couteau de chef. Un couteau de chef est un gros couteau large qui pèse plus lourd qu'un couteau ordinaire. Vous avez besoin d'une lame suffisamment lourde pour percer le couvercle de la conserve. 3 Positionnez la garde du couteau contre le bord intérieur du couvercle. La garde du couteau est la partie du couteau où la lame est la plus large. Elle se trouve à l'opposé de la pointe du couteau. Posez-la contre le rebord surélevé du couvercle de la conserve. La garde doit se retrouver au centre à droite sous l'endroit où la paume de votre main attrape le couteau. Assurez-vous que le couteau est fermement positionné contre le bord du couvercle pour qu'il ne glisse pas. 4 Appuyez la garde du couteau contre la conserve. Appuyez fermement vers le bas pour que le couteau perce la conserve et crée un petit trou. Si vous avez du mal à faire un trou dans la conserve, essayez de vous lever et d'appuyer avec votre poids sur le couteau. Maintenez le couteau avec l'une de vos mains. Posez l'autre main sur le haut. Appliquez une pression constante avec vos deux mains et appuyez jusqu'à ce que le couvercle soit percé. Ne bougez pas la boite de conserve pour la percer. Le couteau pourrait glisser et vous blesser. Appliquez plutôt une pression lente et constante jusqu'à ce que le couteau perce la conserve. N'essayez pas d'utiliser le bout aiguisé du couteau pour percer la conserve. La garde est plus stable et à moins de chances de glisser. En plus, si vous utilisez le bout, vous pourriez abimer le bord de la lame. 5Poussez le couteau et faites un nouveau trou. Déplacez-le de quelques centimètres le long du bord de la conserve. Utilisez la même technique pour faire un autre trou juste à côté du premier. 6Continuez jusqu'à ce que vous ayez fait des trous tout autour du couvercle de la conserve. Faites tout le tour de la conserve, comme vous le feriez avec un ouvre-boite. Le couvercle devrait maintenant être plus lâche. 7 Soulevez le couvercle. Insérez le bout du couteau dans l'un des trous. Appuyez vers le haut pour ouvrir le couvercle. Faites attention de ne pas diriger la lame du couteau vers votre corps, car vous pourriez vous blesser si le couteau glissait. Retirez le couvercle et jetez-le. Si cela est nécessaire, utilisez un couteau plus petit pour scier les bouts du couvercle qui restent attachés à la conserve. Envisagez de couvrir votre main avec une serviette ou votre manche avant de soulever le couvercle. Cela vous permettra de protéger votre main pour éviter de vous couper avec le couvercle tranchant. 1Trouvez une pierre plate ou un morceau de béton. Trouvez-en un avec une surface rugueuse. Une pierre lisse ne va pas créer suffisamment de friction pour percer le couvercle de la conserve. 2Placez la conserve à l'envers contre la pierre. Positionnez la pierre à l'envers pour casser le joint d'étanchéité qui se trouve sur le dessus de la conserve [3] . 3 Frottez la conserve d'avant en arrière sur la pierre. Faites un mouvement de va-et-vient pour créer une friction entre la pierre et la conserve. Continuez jusqu'à ce que vous voyiez de l'humidité apparaitre sur la pierre ou sur le couvercle. Retournez la conserve de temps en temps. Vous devez vous arrêter dès que vous voyez de l'humidité se former. Cela signifie que le couvercle est suffisamment fin pour pouvoir le percer. Ne frottez pas tellement fort que vous percez le couvercle. Le contenu de la conserve va s'étaler sur la pierre. 4 Utilisez un couteau suisse pour soulever le couvercle. Le joint d'étanchéité doit être suffisamment fin pour vous permettre de le soulever facilement avec la lame d'un couteau glissée sur le bord du couvercle. Appuyez doucement sur le couteau pour soulever doucement le couvercle. Retirez finalement le couvercle et jetez-le. Si vous n'avez pas de couteau suisse, essayez avec une cuillère, un couteau à beurre ou tout autre outil. Trouvez une pierre que vous pouvez utiliser pour casser le couvercle vers l'intérieur. Ce n'est pas la solution idéale, car vous pourriez contaminer la nourriture avec de petits morceaux de pierre ou de saletés. Lorsque vous retirez le couvercle, couvrez-vous la main avec votre manche ou une serviette pour éviter de vous couper. Conseils Rendez-vous chez votre voisin et demandez-lui son ouvre-boite ! Même si vous allez camper, les autres campeurs vous prêteront avec joie leur ouvre-boite. Vous pouvez acheter des ouvre-boites de survie dans les magasins de matériels militaires, de survie ou de camping. Ce sont des outils plus simples que les ouvre-boites traditionnels que vous pouvez facilement transporter lorsque vous partez en randonnée ou camper. Avertissements N'essayez pas de scier le couvercle avec un couteau à pain. Vous allez faire tomber des éclats de métal dans votre nourriture. Vous ne devez jamais manger les aliments qui proviennent de conserves qui étaient déjà éclatées ou percées avant de les ouvrir, car le contenu a surement été contaminé et contient probablement des bactéries. Aucune de ces méthodes n'est pas la méthode idéale et chacune d'entre elles présente un risque de blessure. Ces méthodes ne conviennent pas aux enfants, quelles que soient les circonstances. Utilisez les précautions de mise et prenez votre temps pour essayer d'ouvrir une conserve sans ouvre-boite. Toutes les méthodes qui ne font pas appel à un ouvre-boite présentent la possibilité de laisser des éclats de métal dans la nourriture contenue dans la conserve. Faites attention que cela ne se produise pas et retirez les éclats si vous les voyez. Vous pourrez retirer les éclats de métal qui tombent dans la nourriture en travaillant sous une lumière appropriée. Éléments nécessaires Une cuillère Un couteau de chef Un couteau suisse Une pierre Références À propos de ce wikiHow Résumé de l'articleXPour ouvrir une boite de conserve avec un couteau de cuisine, posez la boite sur une table et tenez le couteau à la verticale dans une main. Placez la pointe du couteau sur le couvercle contre la face interne du rebord de la boite. Avec votre autre main, tapez doucement sur celle qui tient le couteau pour faire un premier trou dans le couvercle. Déplacez le couteau de quelques centimètres et recommencez. Continuez de percer jusqu’à faire le tour complet du couvercle puis faites levier avec la pointe du couteau pour soulever le couvercle. Cette page a été consultée 359 732 fois. Cet article vous a-t-il été utile ? CONSERVORS.A.S. FRANCE - Toulouse. verrines et bocaux en verre, de capsules, de boites de conserve et de bidons à huile en fer blanc, de coffrets décorés, de seaux et de bouchons en plastique, ainsi que des moules et des plateaux. 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Publié le 01/11/2017 à 0820 La stérilisation des aliments ne s'improvise pas. Il faut de la rigueur et beaucoup d'hygiène. Les conserves en verre sont un moyen de préservation mais beaucoup, dans notre département et dans la campagne, préfèrent utiliser des conserves traditionnelles en fer. Pour une parfaite réussite, l'exercice demande patience et doigté car les manipulations et les risques sont multiples. Fraîchement retraité, Jean-Pierre Oto s'est lancé dans la fabrication de pâté et a opté pour une stérilisation en boîte de fer. À partir de ce choix, les complications se sont empilées J'ai dû courir tout Tarbes pour trouver des boîtes à stériliser pour n'en trouver que dans un seul magasin, à Laloubère». Une fois le pâté préparé, mis en boîte, il a fallu repartir le faire sertir. Il a alors pris conscience du temps passé dans les trajets, des kilomètres effectués et surtout des risques alimentaires en cas de manquement d'hygiène. Imaginez le paysan qui transporte son foin, sa brebis, ses chiens, puis son pâté et ses confits de canard dans la même voiture pas propre du tout.» La réalité est brutale. Il a donc décidé de créer sa petite boutique ambulante et de répondre aux nombreuses demandes. Le service est simple. Les clients le rejoignent sur les marchés le lundi à Mirande, le mardi à Maubourguet, le jeudi à Tarbes, le samedi à Bagnères-de-Bigorre. Ils choisissent les tailles de boîtes et conviennent d'un rendez-vous au domicile du client. Grâce à l'outil spécifique, il sertit au cul» de la voiture et le client peut procéder, immédiatement, à la stérilisation. Son offre plaît autant aux particuliers qu'aux commerçants, en passant par les associations et les clubs du 3e âge. Pour connaître les coûts, qui semblent être plus avantageux que la moyenne, il faut le contacter par téléphone, au ou par mail contact Jean-Pierre Oto ne s'est pas improvisé sertisseur», il est agréé par le centre agroalimentaire du Gers. C'est plus sécurisant pour tout le monde.

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