OeufsĂ la provençale. Nov 26, 2015 Recettes Du Monde EntrĂ©es, Europe 0. IngrĂ©dients : 5 oeufs Tomates Origan Herbes de Provence 1 oignons. PrĂ©paration : Dans une poĂȘle, revenir lâoignon avec de lâhuile dâolive. Couper les tomates en petits morceau et attendre que le jus des tomates rĂ©duise. Assaisonner avec le sel, poivre, et les herbes de Provence.PrĂ©parezla sauce tomate comme celle-ci ou rĂ©chauffez-la si vous lâavez faite Ă lâavance. 3. PrĂ©parez les Ćufs au plat : sĂ©parez les blancs des jaunes dans deux bols en prenant soin de ne pas casser les jaunes. 4. Chauffez 1 c. Ătape2 : PrĂ©paration des tomates. Laver les tomates. Les couper en deux puis Ă©liminer lâeau et les pĂ©pins. Les dĂ©poser cĂŽte Ă cĂŽte dans un plat Ă gratin. Les assaisonner de sel, sucre et poivre du moulin. Ăplucher, dĂ©germer les gousses
Préparation Dans un plat à gratin, disposez vos tomates coupée en 2. Dans un bol, préparez votre chapelure, le persil ciselé, l'ail haché et l'huile d'olive avec du sel, du poivre et le piment d'espelette. Mélangez bien. Disposez la chapelure
PrĂ©parationde la recette Aubergines frites Ă la sauce tomate. Prendre 4 belles aubergines, couper les 2 extrĂ©mitĂ©s garder la peau et bien les essuyer; couper des fines tranches de 2 Ă 3 millimĂštres. Assaisonner la sauce tomate avec sel et poivre. Dans une poĂȘle creuse mettre suffisamment dâhuile de friture (1/4 pour une poĂȘle de 30cm . 195 456 406 132 440 442 124 280