Les variétés Les variétés de pommes de terre On ne doit pas parler de la pomme de terre mais des pommes de terre ! Plusieurs milliers de variétés existent de par le monde, sauvages ou cultivées. En France, environ 200 variétés de pommes de terre sont inscrites au Catalogue officiel des espèces et variétés végétales, et donc autorisées à la culture. On estime à une bonne centaine les variétés cultivées actuellement. Au rayon fruits et légumes des magasins et sur les étals des marchés, une vingtaine de variétés de pommes de terre prédomine. Chacune d’entre elle a ses spécificités et ses aptitudes culinaires. Pour choisir la pomme de terre la plus adaptée à la recette, au plat, au mode de cuisson que vous souhaitez réaliser, demandez conseil à votre vendeur ou suivez les recommandations d’usages indiqués sur les emballages vapeur/rissolées, four, frites,…. Classification des variétés Amandine Fille de Charlotte, inscrite au Catalogue* depuis 1994, cette variété a une forme allongée et régulière, une peau jaune et une chair jaune pâle. Appréciée pour ses qualités gustatives, sa chair ferme et sa texture moelleuse, Amandine est parfaite pour une cuisson à l'eau ou à la vapeur. On peut aussi la déguster rissolée ou mijotée. Annabelle Originaire des Pays-Bas, cette variété est inscrite au Catalogue en 2002. Le tubercule est allongé, avec une peau jaune, et une chair jaune foncé. Grâce à une faible teneur en matière sèche, Annabelle a une très bonne tenue à la cuisson. Belle de Fontenay C'est l'une des plus anciennes variétés françaises. Mentionnée pour la première fois dans le catalogue Vilmorin en 1885, elle est inscrite au Catalogue en 1935. Le tubercule est claviforme, très régulier, avec une peau jaune et une chair jaune foncé. Dotée d'une chair très fine et d'un petit goût de noisette, sa chair ferme se tient bien à la cuisson, ce qui la rend parfaite pour les pommes vapeur et les salades. BF 15 C'est un croisement de Belle de Fontenay et d'une autre variété nommée Flava chacune lui ayant donnée une initiale. Inscrite au Catalogue en 1947, son tubercule est claviforme, assez régulier, avec une peau jaune et une chair jaune foncé. Sa chair ferme est parfaite pour les cuissons au four, à la vapeur, à la poêle. Charlotte Variété française inscrite au Catalogue en 1981, Charlotte a une forme allongée, très régulière, une peau fine et jaune, et une chair jaune. C'est une grande référence pour les amateurs de chair ferme, en raison de ses qualités gustatives. Elle a une excellente tenue à la cuisson, et est savoureuse en en salade, pommes vapeur ou rissolées, ou encore en robe des champs. Chérie Fille de Roseval, cette variété française est inscrite au Catalogue en 1997. De forme oblongue allongée, à chair jaune pâle, Chérie présente un bel aspect avec sa peau rouge et lisse. Grâce à la fermeté de sa chair, elle est excellente en pommes vapeur, salade, sautées ou rissolées. Franceline Variété française inscrite au Catalogue en 1993, Franceline a une forme allongée et régulière, une peau rouge et une chair jaune. Outre son bel aspect, elle bénéficie également de très bonnes qualités culinaires grâce à sa texture tendre. Elle accompagne à merveilles poissons et viandes. Pompadour Fille de Roseval et BF15, cette variété française est inscrite au Catalogue en 1992. De forme allongée, le tubercule a une peau et une chair jaunes. Dotée de qualités culinaires indéniables, sa chair ferme convient aux salades, aux pommes vapeur et aux pommes rissolées. Ratte D'origine inconnue, son inscription au Catalogue date de 1935. Reconnaissable par son petit calibre et sa forme allongée légèrement incurvée, cette variété a une peau et une chair jaunes. Sa texture et sa saveur exquise qui rappelle la châtaigne en font une pomme de terre incontournable pour les gourmets. Elle est idéale pour les salades, les pommes vapeur ou rissolées. Roseval Variété française inscrite au Catalogue en 1950, Roseval est claviforme, très régulière, avec une chair jaune parfois veinée de rose et une peau rose foncé. Très ferme, parfaite pour la cuisson à la vapeur, sa saveur très douce s'adapte à toutes les recettes ; gardez si possible sa peau rose foncé pour de belles couleurs dans l'assiette !

Ventede pommes de terre à la ferme ouvert tout les deuxième samedi de chaque mois. 241 people like this. 257 people follow this +33 6 80 43 66 88. Local Business. Photos See all. Videos See all. 0:53. Venez découvrir notre vidéo présentation ,résumant notre activité de vente de pommes de terre à la ferme. 🥔 Notre Vente à la ferme ! 🥔 📆 Tout les 2 ème samedi de chaque mois

Potager du Roi Le Potager du Roi, qui possède un verger de quelques 5 000 arbres fruitiers, produit environ 50 tonnes de fruits/ an et 20 tonnes de légumes, dont une partie est vendue dans la boutique d’accueil. Il est situé dans le Domaine du Château de Versailles, dans une situation commode pour les promenades et la satisfaction du Roi ». Il est habité et géré par l’Ecole Nationale Supérieure du Paysage ENSP.Produits Asperges, Boissons, Fruits, Jus, Légumes, Pommes de terreActivités Boutiques, Vente directe 10 rue du Maréchal Joffre 78000 VersaillesTél. 01 39 24 62 62 / 06 08 64 72 79 La Ferme du Lavoir La ferme du Lavoir est spécialisée en production de pommes de terre. La boutique est située sur le lieu de production, et vous propose à la commercialisation, en plus des pommes de terre, des produits fermiers poulet, vin, miel, cidre, conserve de canard. Produits Cidre, Conserves, Miels, Pommes de terre, VinsActivités Vente directeLabels Produit en Ile-de-France 59 Grande rue 78580 JumeauvilleTél. 06 17 99 89 17 PORCHER Jacques Venez goûter aux légumes de saison et pommes de terre de ce producteur du sud des Yvelines !Produits Fruits, Légumes, Œufs, Pommes de terreActivités Vente directe 13 rue de la Chaleine 78125 EmancéTél. 01 34 85 92 48 / 09 62 50 56 74 EARL Les Marronniers Production de pommes de terre cultivées en traditionnel sans Pommes de terreActivités Vente directe 5 route de Jumeauville 78770 Andelu Ferme du Loup Ravissant Découvrez la ferme du Loup Ravissant située à Bazainville. Cette ferme d’élevage de canards gras et de gavage vous accueille tout au long de l’année pour découvrir ses bons produits du terroir. Ici les canards sont élevés en liberté ! L’occasion de connaître tous les secrets de fabrication du foie gras !Produits Conserves, Foies gras, Légumes, Pommes de terreActivités Vente directeLabels Bienvenue à la ferme, Produit en Ile-de-France 3 route de Richebourg 78550 BazainvilleSite web Tél. 01 34 87 69 65 ^{3rue Cour des Cadets 76740 Gaillarde (La) Voir le plan. Nous sommes une équipe de producteurs passionnée cultivant la pomme de terre sur la façade maritime en Normandie, dans le respect des valeurs qui nous animent au quotidien, à savoir : travail, qualité du produit et respect du client. grossiste de pommes de terre.}

Nous vendons nos produits en circuits clients viennent acheter les pommes de terre, les pommes, le jus de pommes, le foin, la luzerne directement à la pommes de terre, les pommes, le jus de pommes sont aussi vendu chez des revendeurs locaux. Les pommes de terre seront bientôt de retour ! En ce moment nous vous proposons notre jus de pommes pressé avec des pommes d’anciennes variétés, ce qui donne une boisson avec une multitude de saveurs et une belle couleur. Valable jusqu’au 31 août 2022 Vous pouvez passer vos commandes au 06 89 74 26 02 ou via le formulaire du site Elles seront à retirer à la ferme.

BenoîtJAMIN est producteur de pommes de terre, aux Essards. Dans l’écrin d’une ferme du XIXème restaurée, le Domaine du Pinier, Benoît a repris le métier de son père et avant lui de son grand-père. Laissant de côté le maraîchage et l’élevage, la ferme s’est spécialisée depuis les années 90 dans la tubercule américaine. Lionel MIRVAUX Meuse / Neuville Sur Ornain 55800 Exploitation familiale céréalière avec élevage bovin et atelier de production de pommes de terre. Lionel et Cédric proposent des pommes de terre cultivées sur l'exploitation familiale et vendues en sac de 25kg. Trois variétés sont proposées Charlotte, Franceline et Agata. Productions de la ferme Pommes de terre - Agata pour frite, purée, soupe - Charlotte chair ferme - Franceline peau rouge Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Sivous aimez les pommes de terre, vous allez être servis et à bas prix ! Ce samedi 6 février, la ferme la Sans Fonnaise à Domois propose une vente directe de patates. Jusqu'à 400 tonnes de

La Ferme au Clerc, votre producteur de légumes près de Saint-Julien-en-Genevois Gérée par Olivier Carrillat, La Ferme au Clerc met en vente directe deux variétés de pommes de terre de haute qualité près de Saint-Julien-en-Genevois 74. Producteur de pommes de terre à Chênex, Olivier Carrillat met à la disposition de ses clients particuliers et professionnels une large gamme de pommes terre de variétés Jelly et effet, les pommes de terre récoltées auprès de votre producteur local sont non seulement de forme oblonge, chair jaune, mais aussi très bonne qualité assurer une bonne conservation, nos pommes de terre sont stockées en palox bois en chambre froide a 7°C et nous utilisons comme anti germinatif de l huile de menthe, un biocontrôle 100% vous soyez particulier ou professionnel grossistes, restaurants, traiteurs, chefs cuisiniers, etc près de Bellegarde-sur-Valserine, Saint-Genis-Pouilly ou partout ailleurs en Haute-Savoie, vous pouvez vous procurer de bonnes pommes de terre auprès de votre producteur. Production et vente de pommes de terre en vrac à La Ferme au Clerc Vous avez envie de vous procurer des pommes de terre en vrac ? Visitez La Ferme au Clerc près de Saint-Julien-en-Genevois et bénéficiez d’une sélection de pommes de terre en vous propose la variété “Jelly” pour les gratins, purée et frites; et comme chair ferme la variété “Angelique” utilisée en salade, à la vapeur, pour la dans la production raisonnée à proximité de Bellegarde-sur-Valserine, Saint-Genis-Pouilly et en Haute-Savoie, La Ferme au Clerc vous propose la vente directe de pommes de terre en vrac, apportant un réel goût du terroir et du plaisir en assiette comme en bouche. Pour plus de renseignements sur la vente de pommes de terre, n’hésitez pas à contacter La Ferme au Clerc au Nospommes de terre sont cultivées à partir de plants biologiques. Pour la récolte 2019, nous avons choisi quatre variétés, deux variétés classiques et connues (Nicola et Charlotte) et deux variétés modernes sélectionnées pour leur résistance face aux maladies, et donc adaptées à la culture bio (Carolus et Vitabella) On achète souvent sa pomme de ^{Accueil Région Dieppe Article réservé aux abonnés} . 206 184 80 295 430 297 176 112

vente de pommes de terre à la ferme