Cazellithe- AOP MINERVOIS. Sa robe grenat intense aux reflets pourpre, nous laisse découvrir des arômes de fruits confits et d’épices. Ses tanins gourmand nous offre une structure ferme qui cache un registre aromatique délicat. 10,80€. Quantité.Exclusivité web ! Cépages Muscat Petits Grains Palmarès Profils Boisé Puissant Épicé Fruité AppellationAOC Muscat de St Jean de Minervois Description Détails produit Avis Le mot du sommelier "La quintessence du Muscat." Bertrand Cros-MayrevieilleResponsable de la Maison des Vins Cépages Muscat petits grains Élevage Cuve Vinification Vendanges en surmaturité. Fermentation en basse température avec arrêt par mutage à l’alcool. Agriculture Biologique Haute Valeur Environnementale - Niveau 3 Palmares Guide Hachette des Vins Coup de coeur en 2020 Histoire de la Cuvée Lieu dit sur lequel se trouve la parcelle servant à produire ce vin. la cuvée phare du domaine. une vendange plus tardive, issue d’une unique parcelle qui peut varier selon le millésime. cette parcelle, c’est le coup de cœur du vigneron. elle est choisie en goûtant les raisins et en estimant leur potentiel de surmaturité. cuvée vinifiée comme un grand vin de garde afin de permettre les plus beaux accords mets et vins. Accords Mets & Vins Convient traditionnellement sur le foie gras et les desserts Dégustation Robe jaune pâle, arômes de poires et d’agrumes confits. Bouche ample et grasse avec une grande persistance. Température de Service 9 / 10°c Potentiel de Garde 5-6 ans Démarche environnementale Haute Valeur Environnementale Appellation AOC Muscat de St Jean de Minervois Palmarès Guide Hachette des Vins 3 étoiles Boisé 0 Puissant 2 Épicé 1 Fruité 3 Cépages Muscat Petits Grains Profil Fruité Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... En stock Domaine de Barroubio "Les Cresses" AOC Minervois Rouge 2018 Exclusivité web ! En stock 20,00 € Domaine Borie de Maurel "Belle de Nuit" AOC Minervois Rouge 2019 En stock Domaine du Bosc Rochet "Une Autre Histoire" AOC Minervois Rouge 2019 Exclusivité web ! En stock Clos Centeilles "Carignanissime" AOC Minervois Rouge 2018 En stock Cave Le Muscat "Petit Grain" AOC Muscat de Saint Jean de Minervois 2020 En stock 9,00 € Domaine Borie de Maurel "Esprit d'Automne" AOC Minervois Rouge 2021 Exclusivité web ! En stock Château de Gourgazaud "Viognier-Chardonnay" IGP Oc Blanc 2021 En stock Château de Beaufort "Château Artix" AOC Minervois Rouge 2019 Exclusivité web ! En stock 5,20 € Château La Grave "Marselan" IGP Coteaux de Peyriac Rouge 2018 Exclusivité web ! En stock 9,00 € Domaine de Barroubio "Cuvée Bleue" AOC Muscat de St Jean de Minervois 2018 Domaine de Barroubio Le Domaine Le plateau de Barroubio se trouve dans le département de l'Hérault, sur la commune de Saint Jean de Minervois. Une côte entourée de petit canyons combes qui, depuis le Haut-Minervois, s'expose tournée vers le sud sur une cinquantaine d'hectares situés entre 200 et 300 mètres d'altitude. Sur les 60 hectares que compte la propriété, 27 sont dévolus à la vigne. Le muscat petit grain, avec 17 hectares, y occupe une place de choix. Les autres cépages -grenache, carignan et syrah- servent à l'élaboration des vins rosé et rouges. Le Hameau L'occupation humaine du site de Barroubio remonte à la préhistoire, comme en témoignent les découvertes de haches et de silex dans de nombreux abris sous roche et la présence de grottes sépulcrales. Le hameau de Barroubio est situé à une altitude de 300m, à la limite Nord-Est du Minervois il fait partie du terroir viticole du 'Causse'. Il est délimité à l'Est et à l'Ouest par des combes nom donné dans la région aux ravins, canyons, gorges.... Eglise du Trou La chapelle de Saint Jean de Dieuvaille, ou église du Trou, date du XIII siècle. Mais l'existence d'un édifice religieux sur ce site est antérieure à cette date l'église est citée en 940 lors de la donation faite par Aymeri, archevêque de Narbonne, à l'abbaye de Saint Pons. Le toit actuel date de 1977. La petite chapelle servait aux enterrements jusqu'en 1985. L'Environnement La zone abrite le seul couple d'aigles de Bonelli du Minervois ainsi que d'autres espèces rupestres merle bleu, faucon crécerelle, martinet alpin ou encore l'hirondelle de rocher... Les alentours présentent un grand intérêt écologique les gorges préservées accueillent de très nombreuses espèces animales et végétales. Site web Mail barroubio Voir tous les produits de Domaine de Barroubio DouceProvidence 2021. Notre équipe vous conseille > 9h à 18h > lundi au vendredi +33 (0)9 80 94 42 62 (n° fixe non surtaxé) A mi-chemin entre la plaine Minervoise et les avant-monts, le village est situé au nord-est du plateau du Minervois, au coeur des 180 hectares de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois. Sur ces terres de calcaire blanc s'accroche une vigne râblée, au milieu de parcelles délimitées par des murs en pierres sèches ponctués de capitelles. La légende dit qu’autrefois, suite à un terrible orage, seuls trois ceps résistèrent trois souches de muscat petit grain ». La récolte venue, le résultat fut étonnant et ceux qui dégustèrent le nommèrent nectar des Dieux ». Ainsi naquit le célèbre muscat de Saint Jean de Minervois, classé AOC depuis 1949 et réputé pour ses arômes exceptionnels de citronnelle, d’acacia et de tilleul. Le muscat petit-grain, l'un des plus anciens cépages connus, est le seul à s'adapter aux conditions sèches et ensoleillées de ce territoire. A l'est de Saint-Jean, entre les hameaux de Gimios et Barroubio, une gorge profonde abrite l'église Saint-Jean-de-Dieuvaille, du Xllle siècle. Un peu d'histoireLe vignoble de Saint-Jean daterait, selon une légende, comme dans tout le Languedoc, de l'époque romaine. Ce qui est vrai historiquement, c'est que le seigneur de Pardailhan prélevait dès le Moyen-Age un droit seigneurial sur le vin de Saint-Jean et Saint-Martial. Le dernier seigneur-baron de Pardailhan Thomas-François de Treil de Pardailhan, maître d'hôtel du roi Louis XVI à la cour de Versailles, aurait fait goûter à la table royale le vin de son domaine. Au-delà de cette anecdote peut-être légendaire, la commune produit un muscat remarquable, qui a obtenu l'AOC en 1949 décret du 10 novembre 1949. A découvrir Itinérance Vélo Produits et Producteurs du terroir Muscat de Saint-Jean
LeMuscat est un cépage aux baies aromatiques et sucrées. Le Muscat à Petits Grains est, comme son nom l’indique, facilement reconnaissable à ses raisins ronds, plutôt de petite taille, et dont la peau prend une couleur jaune ambrée. La chair des raisins est juteuse, ferme et très sucrée. Son goût très musqué est très apprécié.
Référence Issu d'une sélection des meilleures parcelles de Saint Jean, ce muscat petit grain exprime la quintessence de ce vignoble, révélant un équilibre parfait. Cette cuvée délivre un nez de tilleul et fait ricocher en cascade des aromes d'acacia, de citronnelle et de clémentine. Paiement sécurisé avec 3D secure Description AOP Saint-Jean de Minervois Millésime 2021 Terroir Calcaire blanc Cépage Muscat Petit Grain Élevage En cuve. Mutation à l'alcool. Garde 3 ans Service 8° Alliance Gastronomique Apéritif, tarte aux citrons, salade de fruits. Degré alcoolique Issu d'une sélection des meilleures parcelles de Saint Jean, ce muscat petit grain exprime la quintessence de ce vignoble, révélant un équilibre parfait. Cette cuvée délivre un nez de tilleul et fait ricocher en cascade des aromes d'acacia, de citronnelle et de clémentine. 16 autres produits dans la même catégorie Aperçu rapide Aperçu rapide L'Excellence de St Laurent - 5L - Millésime... Prix 19,15 € Availability Out of stock Vin de plaisir par excellence... Eté comme hiver, compagnon des repas quotidiens, le Saint Laurent séduit par sa franchise, son authenticité et sa rondeur... Esprit de Renaud de Valon - Millésime 2018 -... Prix 15,90 € Availability Out of stock Drapée d'une robe rouge sombre, cette cuvée révèle une densité remarquable dès la première impression. Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2020 Vendu uniquement en coffret de 3 ou 6 bouteilles caisse bois 6 btts offerte Muscat St Jean de Minervois - Petit Grain - AOP... Prix 9,50 € Availability Out of stock Enchassée d'une parure d'or scintillant, la minéralité de son terroir brille de mille feux. Sa générosité vous fait croquer le pain de miel, puis l'abricot bien mur et la suave pate de coings, le tout mis en valeur par une note aciduléé de pomme. Le Mourvèdre - Millésime 2020 - VIN DE FRANCE... Prix 7,90 € Availability Out of stock Belle robe sombre et limpide, Nez puissant et aromatique, bouche ample et fine où se conjuguent les épices et les fruits noirs, dans une très belle longueur. Cuvée YZ - Édition 2017 - Millésime 2019 - AOP... Prix 11,00 € Availability Out of stock L'Art en cave associe l'œuvre d'un artiste contemporain et une cuvée d’exception. Yz centre ses œuvres sur l’Humanité, créant des projets percutants à base de lavis, collage et bombe. Élaboré avec les cépages typiques de notre terroir, Syrah Grenache et Carignan, ce grand vin puissant et aromatique élevé 12 mois en barriques française est l'expression de notre savoir faire. Cuvée Laura Chaplin - Édition 2019 - Millésime... Prix 11,00 € Availability Out of stock L'Art en cave associe l'œuvre d'un artiste contemporain et une cuvée d’exception. Laura Chaplin est une artiste aux inspirations multiples, allant de l’univers équin aux clins d’œil à son célèbre grand-père. Élevé en barrique 12 mois, ce grand vin élaboré en majorité avec le cépage grenache, est soyeux, velouté, d'une grande finesse et d'une remarquable élégance. Le Secret des Capitelles - Millésime 2021 - AOP... Prix 8,60 € Availability Out of stock Cette cuvée présente un nez puissant de petits fruits rouges avec des notes florales, sa bouche aux aromes d'agrumes et de fruits exotique est ample, veloutée et d'une grande longueur. Merveilleuse... Aperçu rapide Cuvée Kashink - Édition 2017 - Millésime 2020 -... Prix 11,00 € Availability Out of stock L'Art en Cave associe l'oeuvre d'un artiste contemporain et une cuvée d’exception. Kashink puise son style coloré et très graphique dans ses origines slaves et hispaniques. Subtil assemblage de Grenache blanc, de Vermentino et de Roussanne, cette magnifique cuvée exprime un boisé fin et élégant et représente fidèlement notre terroir exceptionnel. L’Astucieux - Merlot - Millésime 2020 - IGP... Prix 5,50 € Availability Out of stock Cette cuvée présente une belle robe sombre et brillante, nez de fruits noirs, de griottes et de mûres fraiches, bouche aux arômes de poivrons grillés, ronde, souple et d’une grande longueur. Aperçu rapide L'Excellence de St Laurent - 10L - Millésime... Prix 34,50 € Availability Out of stock Vin de plaisir par excellence... Eté comme hiver, compagnon des repas quotidiens, le Saint Laurent séduit par son authenticité, son fruité et sa rondeur...
Distilleriedu Petit grain Producteur à Saint Jean De Minervois (34360) dans le terroir Le Minervois Distillerie du Petit grain, micro-distillerie du parc régional du Haut-Languedoc. Nos racines Le village de Saint-Jean de Minervois et le muscat Petit Grain qui y est cultivé ont joué une place essentielle : ici, on ne pouvait plus, faute de distillateur, présenter d’eau-de-vie.
Minerve village, Languedoc-Roussillon Muscat de Saint-Jean-de-Minervois is an appellation for sweet, fortified vin doux naturel from the Languedoc wine region of southern France. The wines are based on the Muscat Blanc a Petits Grains grape variety. Muscat de Saint-Jean-de-Minervois wines are produced using a traditional sweet-wine-making process called mutage, adding alcohol to the grape must to bring a premature end to the yeasts and therefore the fermentation process. They generally have residual sugar levels of around 125 grams per liter and an alcohol level of about 15 percent, and are some of the most expressive of the Languedoc Muscats, with sweet, honeyed aromas of citrus and orange blossom. The appellation is named after Saint-Jean-de-Minervois, a village at the southern end of the Massif Central, the range of low mountains in south-central France. It overlooks the vineyards of the very different Minervois appellation to the south. Because of the slightly higher altitude here 200 meters / 660ft, the climate is cooler than in many other wine-growing areas of the Languedoc, allowing the Muscat grapes a longer hang time. This fact – coupled with the excellent drainage and poor soils of the area – means that Muscat de Saint-Jean-de-Minervois wines are often more complex and more delicate than other Languedoc Muscat wines. They are closer in style to the wines of Muscat de Beaumes-de-Venise. The terroir of the area is characterized by the marginal Mediterranean climate made less predictably temperate by the local topography and the garrigue landscape. Garrigue is the quintessential Provencal landscape of dry, limestone-based scrubland, populated by hardy herbs such as rosemary and lavender.
. 308 160 447 147 498 5 92 22
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